Une affaire de famille
Tout a commencé par un problème très sérieux
À Paris, on mangeait de tout. Des burgers, des pâtes, des trucs très bons…
Mais impossible de trouver des fruits qui ont vraiment le goût des fruits de chez nous.
Résultat : gros mal du pays. Celui qui arrive quand ton cerveau pense Madagascar et que ton estomac crie mangue, ananas, goyave… MAINTENANT.
Comme toute personne raisonnable, on a décidé de lancer un projet.
On commence par de la street food à Paris. Puis, pris d’un mélange de nostalgie et d’audace, on rapatrie le concept à Madagascar. Là-bas, on revisite le mofo lasary et on y ajoute une touche bien à nous : chacun compose son plat, façon Subway. Tradition locale, idée importée, beaucoup d’énergie… et quelques nuits blanches.
Sur le papier, c’était brillant.
Dans la vraie vie, gérer de la restauration, des stocks, des équipes et de la logistique, c’est un autre sport. On apprend, on teste, on se trompe.
Alors on tente un nouveau plan : les smoothies en bouteille.
Encore une bonne idée. Encore beaucoup trop compliqué. Les bouteilles, la conservation, l’approvisionnement… la réalité nous rappelle gentiment que la simplicité, c’est souvent mieux.
Et au milieu de tout ça, une chose ne change jamais :
l’envie de retrouver le goût des fruits du pays, même quand on est loin.
C’est là que Miave prend sa forme actuelle.
Des smoothies en poudre, faits à partir de fruits et légumes exotiques de Madagascar. Faciles à transporter, faciles à préparer, et surtout pensés pour tous ceux qui, comme nous, veulent garder un lien avec les saveurs de chez eux.
Miave, c’est l’histoire d’un mal du pays…
transformé en smoothie.